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晚上发面早上炸油条的方法 晚上发面早上炸油条做法

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  1. 配料:面粉500g、蛋液50g、食用油40g、盐11g、小苏打2G、酵母10g

  2. 先将面粉放入面包机,再加入酵母、蛋液、小苏打和盐,搅拌成面团。然后取出面团,揉成光滑的面团

  3.然后在面团表面涂一层食用油,放入盆中,放入冰箱冷藏一晚,等到第二天晚上拿出来,不要揉面团,直接擀开,然后对折,继续擀开,重复两到三次

  4. 然后将面团擀开,切成小条,然后将两条堆叠起来,用筷子从中间往下压,然后在锅中加热油,油温七成热。把面条拉扯一下,放入油锅中煎炸,不停翻动,均匀加热,炸至金黄酥脆,即可出锅

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