淮山怎么炒好吃又简单 炒淮山的做法

1. 主料:淮山药。辅料:青椒、红椒。调味料:盐、鸡精、鸡汤、糖、醋、葱、姜

2. 山药去皮，洗净切丝;青椒、红椒、葱、姜洗净切丝

3.在锅里生火，放入清水。水开后，倒入山药丝、青椒丝焯水捞出。冷却并控制水的干燥

4. 将鸡汤、盐、鸡精、糖、醋、葱姜丝一起倒入锅中榨汁

5. 坐锅里点火，放油，烧热油，倒入山药丝和青红椒丝，倒入调好的汁，翻炒均匀，出锅装盘，即可食用