汤圆是冷水煮还是热水煮

　　汤圆是要热水煮的。汤圆不能冷水下锅，因为如果是冷水下锅，那么汤圆煮的时间会比较长，时间一长，汤圆就会被泡坏，从而变软变烂，但是也不建议开水下锅，因为会导致汤圆破皮露馅，所以最好的时间是在水烧到60度左右时下锅。

　　大家在煮汤圆的时候，为了防止粘锅，可以用勺子慢慢的推动汤圆沿着顺时针方向转动，在水开之后可以往里面倒入两次凉水，这样可以让汤圆受热均匀，等汤圆全部浮在水面上时，就表示它已经熟了，我们就可以将它捞出来食用了。