生猪肝是一种美味的食材，也是营养丰富的食物，但是如果不能正确保存，它就会变质，变质的食物不安全，所以保存生猪肝是非常重要的。
首先，在购买生猪肝之前，要仔细检查，看看它是否有异味，是否有变质的现象，如果有，就不要买了。
其次，在购买回来的生猪肝，要尽快放入冰箱冷藏，以防止变质。如果要放入冰箱冷藏，最好将生猪肝包装在密封的容器中，以防止空气中的细菌侵入，从而防止变质。
此外，如果要将生猪肝冷冻，最好将它们分割成小份，然后放入密封的容器中，再放入冰箱冷冻，这样可以有效延长保存时间。
最后，在使用生猪肝之前，要仔细检查，看看它是否有异味，是否有变质的现象，如果有，就不要食用了。
总之，正确保存生猪肝是非常重要的，要仔细检查，尽快放入冰箱冷藏或冷冻，并将其分割成小份，以防止变质，保证食用安全。
