宫保鸡丁是一道著名的中国家常菜，它以鸡肉为主料，以花生米、青红椒、葱姜蒜等调料为辅料，经过炒制而成。它的口味鲜美，营养丰富，深受大众喜爱。
首先，准备好所需的食材，包括鸡肉、花生米、青红椒、葱姜蒜等。然后，将鸡肉切成小块，放入搅拌机中，加入适量的盐、糖、料酒、鸡精、淀粉，搅拌均匀，腌制半小时。
接着，将花生米放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥干油分，备用。然后，将青红椒切成小块，葱姜蒜切成末，备用。
最后，将油锅烧热，倒入腌制好的鸡肉，炒至变色，加入青红椒、葱姜蒜，翻炒均匀，加入炸好的花生米，翻炒均匀，即可出锅。
宫保鸡丁是一道简单又美味的家常菜，它的制作方法也很简单，只需要准备好食材，按照上述步骤操作，就可以做出一道美味可口的宫保鸡丁。
