绵阳米粉红汤是一道著名的地方小吃，它的特色是红汤清澈，米粉松软，口感鲜美，深受消费者的喜爱。熬制绵阳米粉红汤，需要准备的食材有米粉、肉末、蔬菜、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精等。
首先，将肉末放入锅中，加入少许油，煸炒至肉末变色，然后加入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，继续煸炒，使肉末入味。接着，加入适量的清水，煮滚后，放入蔬菜，煮至蔬菜熟透，再放入米粉，煮至米粉变软，最后加入盐、鸡精调味，绵阳米粉红汤就熬好了。
熬制绵阳米粉红汤，需要注意的是，在煸炒肉末时，要控制火候，不能太大，以免肉末煸炒过久而变硬；在放入米粉时，要慢慢放入，以免米粉煮烂；在调味时，要根据自己的口味，适当调整盐、鸡精的比例，使绵阳米粉红汤更加美味。
绵阳米粉红汤熬制出来的汤清澈，米粉松软，口感鲜美，深受消费者的喜爱。熬制绵阳米粉红汤，需要耐心，技巧，只有把每一步做好，才能熬出美味的绵阳米粉红汤。
