如何调牛肉馅

牛肉馅是一种受欢迎的食物，它可以用来做披萨、饺子、汉堡包等等。虽然它看起来很简单，但是要做出美味可口的牛肉馅，还是需要一定的技巧。

首先，要准备好所需的食材，包括牛肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、香菜、盐、胡椒粉、料酒等。牛肉要选择肥瘦相间的牛肉，这样口感才会更好。

其次，将牛肉放入搅拌机中，加入少许盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏半小时，使牛肉更加松软。

接着，将葱、姜、蒜、辣椒、花椒、香菜切碎，放入锅中，加入少许油，爆香，然后将牛肉放入锅中，炒至牛肉变色，加入少许盐、胡椒粉和料酒，翻炒均匀，最后放入少许水，煮至牛肉熟透，即可。

最后，将牛肉馅装入饺子皮、披萨皮或汉堡包中，按照自己的口味添加调料，就可以享用美味的牛肉馅了。

总之，要做出美味可口的牛肉馅，需要准备好所需的食材，将牛肉搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏半小时，将葱、姜、蒜、辣椒、花椒、香菜切碎，爆香，将牛肉放入锅中，炒至牛肉变色，加入少许盐、胡椒粉和料酒，翻炒均匀，最后放入少许水，煮至牛肉熟透，即可。最后，将牛肉馅装入饺子皮、披萨皮或汉堡包中，按照自己的口味添加调料，就可以享用美味的牛肉馅了。