解除和终止合同是指当双方当事人之间的合同关系发生变化时，双方当事人可以通过解除或终止合同来结束合同关系。解除和终止合同哪个好，这个问题可以从以下几个方面来考虑。
首先，解除和终止合同的法律效力不同。解除合同是指双方当事人在合同有效期内，双方当事人协商一致，自愿终止合同关系，解除合同的效力仍然有效，双方当事人仍然有义务履行合同。而终止合同是指双方当事人在合同有效期内，由于一方当事人的违约行为，另一方当事人有权终止合同，终止合同的效力即刻生效，双方当事人不再有义务履行合同。
其次，解除和终止合同的程序也不同。解除合同是双方当事人协商一致，自愿终止合同关系，双方当事人可以自行签订解除合同书，也可以向法院申请解除合同；而终止合同是由一方当事人的违约行为导致，另一方当事人有权终止合同，双方当事人可以自行签订终止合同书，也可以向法院申请终止合同。
最后，解除和终止合同的后果也不同。解除合同是双方当事人协商一致，自愿终止合同关系，双方当事人可以根据合同约定，解除合同后，双方当事人仍然有义务履行合同；而终止合同是由一方当事人的违约行为导致，另一方当事人有权终止合同，终止合同后，双方当事人不再有义务履行合同。
综上所述，解除和终止合同哪个好，这取决于双方当事人的实际情况，如果双方当事人协商一致，自愿终止合同关系，那么解除合同比较好；如果由于一方当事人的违约行为，另一方当事人有权终止合同，那么终止合同比较好。因此，在解除和终止合同时，双方当事人应该根据实际情况，合理选择解除或终止合同，以确保双方当事人的合法权益得到有效保护。
