手捏鸡蛋是一种古老的技艺，它可以让人们在不损坏鸡蛋的情况下，将鸡蛋捏成各种形状。这种技艺可以追溯到中国古代，当时人们用它来装饰家居，也可以用来做游戏。
那么，为什么手捏鸡蛋不会碎呢？原因有很多，首先，鸡蛋的外壳是由蛋白质和脂肪组成的，它们具有良好的弹性，可以承受一定的压力，而且不易破裂。其次，鸡蛋的外壳有一层薄膜，可以防止水分和空气进入，这也是鸡蛋不容易破裂的原因之一。
此外，手捏鸡蛋的技艺也很重要。首先，在捏鸡蛋之前，要先将鸡蛋放入温水中浸泡，这样可以让鸡蛋更加柔软，更容易捏。其次，在捏鸡蛋的时候，要用手指轻轻捏，不要用太大的力气，这样可以避免鸡蛋破裂。
总之，手捏鸡蛋不会碎，是因为鸡蛋的外壳具有良好的弹性，还有一层薄膜可以防止水分和空气进入，而且手捏鸡蛋的技艺也很重要，要先将鸡蛋放入温水中浸泡，然后用手指轻轻捏，不要用太大的力气。只有这样，才能保证鸡蛋不会破裂。
