真盐和假盐的鉴别方法

盐是人们日常生活中不可缺少的食物添加剂，它不仅可以提高食物的口感，还有助于保持人体健康。然而，市面上的盐有真盐和假盐，如何鉴别真盐和假盐，是消费者需要了解的。

首先，真盐的外观比假盐要细腻，它的粒子更小，更容易溶解，而假盐的粒子比较大，溶解速度较慢。其次，真盐的滴定比假盐要高，滴定是指盐的溶解度，真盐的滴定比假盐高，溶解度也更高，而假盐的滴定比较低，溶解度也比较低。此外，真盐的溶解度比假盐要高，真盐溶解后，溶液中的盐分比较高，而假盐溶解后，溶液中的盐分比较低。

另外，真盐的口感比假盐要好，真盐的口感比较清淡，而假盐的口感比较重，有一种刺激性。最后，真盐的价格比假盐要贵，真盐的价格比假盐要贵，因为真盐的质量更高，而假盐的价格比较便宜，因为它的质量比较低。

以上就是真盐和假盐的鉴别方法，消费者在购买盐时，应该仔细检查盐的外观、滴定、溶解度、口感和价格，以确保购买的是真正的盐。