鸡翅是一道美味的菜肴，它可以作为主菜，也可以作为小吃。它的制作方法也很简单，只需要几步就可以完成。
首先，准备好所需的食材，包括鸡翅、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、油等。
其次，将鸡翅洗净，用料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制十分钟左右，然后把淀粉撒在鸡翅上，腌制的时间要比普通的腌制时间长一些。
接着，将葱、姜、蒜切碎，放入锅中，加入适量的油，烧至八成熟，然后把腌制好的鸡翅放入锅中，煸炒至两面金黄，最后加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
最后，将煮好的鸡翅放入盘中，淋上葱花，撒上胡椒粉，就可以上桌了。
鸡翅的制作方法简单易学，只要按照上述步骤操作，就可以做出一道美味的鸡翅。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道很受欢迎的菜肴。
