鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，它可以作为早餐、午餐或晚餐的主菜，也可以作为宴会的菜肴。准备好材料后，做鸡蛋羹就变得非常容易了。
首先，准备好所需的材料，包括鸡蛋、淀粉、白糖、盐、香葱、葱花、蒜末、花椒粉、酱油、醋、油等。
其次，将鸡蛋打入碗中，加入淀粉、白糖、盐，搅拌均匀，使鸡蛋液变得柔滑。
然后，将香葱、葱花、蒜末、花椒粉、酱油、醋、油放入锅中，烧热，加入鸡蛋液，翻炒均匀，直到鸡蛋羹变得稠糊即可。
最后，将鸡蛋羹装入盘中，撒上葱花，即可享用。
鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，它可以作为早餐、午餐或晚餐的主菜，也可以作为宴会的菜肴。准备好材料后，做鸡蛋羹就变得非常容易了，只需要几分钟的时间就可以做出一道美味的鸡蛋羹。此外，鸡蛋羹还有很多变化，可以根据自己的口味加入不同的调料，比如辣椒、芹菜、豆腐等，让鸡蛋羹更加美味可口。
