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京酱肉丝的制作方法

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京酱肉丝是一道经典的家常菜,它的口味酸甜可口,营养丰富,深受大家的喜爱。那么,如何制作出美味可口的京酱肉丝呢?

首先,准备好所需的食材,包括猪肉、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒、花椒、胡椒粉、淀粉、芝麻油等。

其次,将猪肉切成薄片,加入料酒、胡椒粉、淀粉、芝麻油拌匀,腌制半小时。

然后,将葱、姜、蒜切碎,酱油、糖、醋、花椒混合,备用。

接着,将腌制好的肉片放入锅中,加入混合好的酱汁,煸炒至肉片变色,加入少许清水,煮至汤汁浓稠即可。

最后,将煮好的京酱肉丝装盘,撒上葱花,即可享用。

总之,制作京酱肉丝不难,只要按照上述步骤,按照自己的口味调整酱汁的比例,就可以做出美味可口的京酱肉丝了。它不仅口味鲜美,而且营养丰富,是一道很不错的家常菜,值得大家一试。

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