鱼香肉丝是一道著名的中国家常菜，它以鱼香调味而得名，口味鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。
鱼香肉丝的历史可以追溯到清朝，当时它是一道宫廷菜，只有皇室才能享用。后来，它被普通百姓所接受，并在全国各地流传开来。
鱼香肉丝的做法也有很多种，最常见的是将猪肉切成丝状，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料，再加入鱼香汁，炒制而成。另外，也可以加入豆腐、蘑菇、茄子等蔬菜，搭配出不同的口味。
鱼香肉丝的营养价值也很高，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养物质，有助于增强身体免疫力，促进健康。
鱼香肉丝是一道经典的家常菜，它的口味鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。它不仅可以作为家庭聚餐的主菜，也可以作为节日庆祝的佳肴，让人们回味无穷。
