如何做萝卜干

萝卜干是一种受欢迎的小吃，它可以拌饭、煮汤、炒菜，甚至可以单独食用。萝卜干的制作方法也很简单，只需要准备一些新鲜的萝卜，就可以轻松做出美味可口的萝卜干。

首先，准备好新鲜的萝卜，洗净去皮，切成薄片，放入清水中浸泡半小时，以去除萝卜中的苦涩味。然后，将萝卜片放入滤网中滤干，把多余的水分滤掉，再放入干净的容器中，用清水冲洗一遍，把残留在萝卜片上的污垢洗掉。

接下来，将洗净的萝卜片放入干净的锅中，加入适量的清水，大火煮开，然后转小火煮至萝卜片变软，捞出放入滤网中滤干，把多余的水分滤掉。

最后，将滤干的萝卜片放入干净的碗中，加入适量的食用盐、鸡精、糖等调料，搅拌均匀，再放入油锅中，中小火煎至萝卜片变脆，捞出放入碗中，即可食用。

萝卜干的制作方法很简单，只需要准备新鲜的萝卜，洗净去皮，切成薄片，放入清水中浸泡半小时，然后放入滤网中滤干，把多余的水分滤掉，再放入干净的容器中，用清水冲洗一遍，把残留在萝卜片上的污垢洗掉，放入锅中煮至萝卜片变软，捞出放入滤网中滤干，把多余的水分滤掉，放入碗中加入调料，搅拌均匀，再放入油锅中，中小火煎至萝卜片变脆，捞出放入碗中，即可食用。萝卜干的制作过程简单易行，口感鲜美，是一道美味的小吃，值得推荐。