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怎样做清炖鱼 清炖鱼的方法步骤

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  1. 先将鱼洗净去头,从中间劈成两段,切成寸段,下油锅炸至金黄。

  2. 然后将豆腐切一厘米厚,改成三角形,放入油锅炸成豆腐泡,猪肉煮熟后切条,用宽粉洗净。

  3.高压锅里放一两油,同时放5大食材和20个胡椒粉,炒熟捞出。

  4. 加入一勺白糖炒至颜色呈褐色,加入葱、姜、蒜、红辣椒炒出香味,加水加热至适量,加入料酒、醋、酱油、盐。

  5. 将所有食材放入汤汁中,直至汤汁低于食材1厘米,盖上锅盖,大火煮开,小火煮5分钟,出锅即可。

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