怎样做清炖鱼 清炖鱼的方法步骤

　　1. 先将鱼洗净去头，从中间劈成两段，切成寸段，下油锅炸至金黄。

　　2. 然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，放入油锅炸成豆腐泡，猪肉煮熟后切条，用宽粉洗净。

　　3.高压锅里放一两油，同时放5大食材和20个胡椒粉，炒熟捞出。

　　4. 加入一勺白糖炒至颜色呈褐色，加入葱、姜、蒜、红辣椒炒出香味，加水加热至适量，加入料酒、醋、酱油、盐。

　　5. 将所有食材放入汤汁中，直至汤汁低于食材1厘米，盖上锅盖，大火煮开，小火煮5分钟，出锅即可。

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