1. 降低血液胆固醇，恢复血管弹性。血管软化后血压下降。辣木籽含有相对较高的钙含量。缺钙的老年人可以作为日常补钙食物，而且含铁量也很高。对于轻度贫血的人，可以用它们来代替茶。它的维生素A含量是胡萝卜的四倍。它可以缓解长期夜间视力模糊的人。辣根种子中所含的生物碱和维生素C能在一定程度上消除自由基。再加上清淡的饮食，可以起到排毒、美容、延缓衰老的作用。它还可以增强人体免疫力。其种子富含油脂，具有润肠通便的功效。患有慢性腹泻的人应谨慎使用。
2. 辣木凉菜。准备辣椒叶、花生辣椒酱、番茄酱或辣椒酱。将辛辣的木叶或花放入沸水中煮5至10分钟。除去叶子或花朵，停止浇水。将它们与花生辣椒酱、番茄酱或辣椒酱混合。
3.辣木排骨汤。准备辣根2公斤、水4000毫升、排骨2公斤、胡萝卜2根、荸荠10颗、盐适量。先把辣木和水烧开，做成汤底。用烫伤排骨来除去血。排骨放入滤过的汤中煮30分钟。加入胡萝卜和荸荠，再煮30分钟，烹饪前加盐调味。
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