怎样炒花蛤 炒花蛤的做法介绍

　　1. 成份:蛤;食材:葱、蒜、姜、红辣椒、酱油。

　　2. 买到新鲜蛤蜊后，煮前洗净壳，用盐水浸泡，浸泡半小时以上。

　　3.红葱头斜切成菱形，辣椒、蒜、姜切成末。

　　4. 热锅，锅要很热，加入蒜、姜、辣椒，油和油烧热后翻炒。

　　5. 炒干蛤蜊。

　　6. 过一会儿，当蛤壳开始变色时，加入酱油煎一下。

　　7. 盖上锅盖，炖至大部分蛤蜊壳张开，然后放入葱花炒两分钟，然后放入锅中。

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