1. 首先倒入啤酒，浸泡5分钟，然后沥干水分。然后往锅里倒油，这比平时的食用油要多。用手在上面感受油温，大约五分钟热，将花生倒入小火中搅拌。开始煎的时候会有咝咝的声音。炸完的时候不会有声音。待花生皮变红后，关火，放在盘子上撒些盐，搅拌均匀。冷却后，吃起来又香又脆。
2. 花生(食品)一般指花生仁。花生仁是指剥去花生壳的那部分。事实上，它是花生的种子。整个花生叫做果荚。也被称为花生，落花生，和中国豆。花生有滋补、延年益寿之功效。因此，在民间又被称为“常青果”，又像大豆一样被称为“植物肉”、“菜中肉”。花生的营养价值高于谷物，可与鸡蛋相媲美。
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