草莓酱的做法和配方教程 草莓酱怎么做

　　1. 草莓1000克，白砂糖80克，冰糖80克，柠檬汁半杯。

　　2. 取出新鲜的丹东草莓，去梗逐个清洗，控制干水备用。

　　3.把草莓切成小块。尽量不要剪得太小。一点肉更好吃。

　　4. 然后撒上白砂糖静置1 ~ 2小时，将果胶草分离出来。

　　5. 挤柠檬汁，倒入冰糖，转中小火。

　　6. 不断搅拌混合物，直到变稠。

　　7. 在刮刀有阻力之前，草莓汁不会在刮刀切开后立即融合。

　　8. 趁热装瓶。

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