黄油是什么油做的 黄油有什么作用

　　1. 黄油分为动物黄油和植物黄油。

　　2. 蔬菜黄油由油、水、盐、防腐剂、颜料和其他添加剂制成。动物黄油是从牛奶中提取的油。

　　3.黄油是生活中常见的食物。它味道鲜美，营养丰富。

　　4. 黄油是营养第一的乳制品，富含维生素、矿物质、脂肪酸、糖基化神经磷脂、胆固醇等成分。

　　5. 很多人在做面包的时候喜欢用黄油，因为用黄油做的面包口感和口感更好。

　　6. 黄油本身具有较强的奶香味，而油脂可以溶解油溶性风味物质，具有保持风味的功能。

　　7. 黄油具有疏水性，可以防止面粉中的蛋白质膨胀，控制面筋的形成，降低面团的粘结力。

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