芦花鸡做法步骤 山药芦花鸡的家常做法分享

　　1、主料：山药一根、芦花鸡一只。

　　2、辅料：植物油适量、盐适量、大葱一根、青红辣椒2个、花椒粒2克、姜10克。

　　3、做法：

　　(1)主料：山药、芦花鸡、辅料：植物油、盐、料酒、花椒粒、麻椒粒、草果、大葱、姜、红尖椒、青辣椒、大蒜、味精。

　　(2)把三黄鸡洗净切小块。

　　(3)用开水焯汤捞起沥干水分、大蒜去皮。

　　(4)山药洗净切小块。

　　(5)用开水焯汤捞起，用凉水过量待用。

　　(6)大葱洗净切段，姜切片。

　　(7)青红辣椒洗净切小丁和小块。

　　(8)热锅凉油，油热8成下姜片、花椒粒、麻椒粒，草果翻炒出香味。

　　(9)加鸡块翻炒出水分，加料酒翻炒几分钟出香味。

　　(10)加水焖炒一会，直到鸡块8成熟。

　　(11)加山药、盐。

　　(12)再翻炒几分钟左右。

　　(13)加青红尖椒、大蒜翻炒出辣椒、大蒜的香味。

　　(14)加大葱、味精。

　　(15)翻炒2分钟左右即可。

　　更多“芦花鸡做法步骤 山药芦花鸡的家常做法分享”的相关经验资讯请关注虎观百科，我们将持续为您更新热门推荐!