如何做山药炖羊排 山药炖羊排的做法介绍

　　1. 原料:羊排500克、山药大根、莲子、枸杞、当归、姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水、醋。

　　2. 材料准备好，羊排洗净切块，莲子泡好，去核。

　　3.锅中加水，煮开，放入羊排，焯水去血去油，捞出备用。

　　4. 这时，将山药削皮切块，然后烧开一锅水。水加热后，加入羊排、山药、莲子、枸杞、当归，并倒入一勺醋。

　　5. 大火煮开后转小火，炖1小时，加盐，再炖15分钟，然后倒入胡椒粉。

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