新鲜海胆制作方法 海胆的家常做法

　　1. 材料:海胆3只，鸡蛋1个。

　　2. 首先，对待你买的海胆，用剪刀在嘴上剪一个圆口，去掉内脏部分，去掉黑膜。注意不要用水洗，最好是用海水洗，如果不行，可以用淡盐水洗。

　　3.打一个鸡蛋，把它拌匀。

　　4. 取出海胆肉，与鸡蛋混合。

　　5. 海胆壳被清洗干净，准备使用。

　　6. 将蛋液倒入海胆中。

　　7. 往锅里加点水。

　　8. 拉开抽屉，大火烧开水，放入上海胆，盖上盖子，蒸4-5分钟左右。

　　9. 美味的海胆蒸蛋刚出锅，很好吃。

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