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老鸭怎么做好吃 老鸭的做法

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  1、鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。

  2、半只鸭子洗干净。

  3、倒入水中焯水。

  4、控干水分。

  5、锅内放入鸭油煎出油。

  6、放入花椒,葱蒜姜炒香。

  7、放入鸭肉。

  8、多翻炒一下。

  9、倒入料酒,红烧酱油。

  10、放入糖,盐。

  11、放入香叶,八角,辣椒。

  12、加热水。

  13、没过鸭肉。

  14、盖上锅盖焖三十分钟。

  15、放入香菇再煮二十分钟。

  16、收汁出锅。

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