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黑鱼怎么做好吃又简单

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  黑鱼的做法:

  1. 制作材料:黑鱼、嫩豆腐、植物油、葱、姜、盐、鸡精、水适量。

  2. 黑鱼放血去鳞、去鳃、去内脏,洗净,从鱼中间切开,切成小方块。

  3.将嫩豆腐切成小方块,放入开水中烫去涩味,捞出水分。

  4. 热锅加少许油,将黑鱼两面煎熟。

  5. 加入葱段和姜段,加入适量温水,大火煮至汤汁呈乳白色。

  6. 加入控制水的豆腐,再炖10分钟。

  7. 加少许盐和鸡精调味。

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