三丝爆豆的做法

　　炸豆三丝的方法:

　　1. 用菜板将土豆切成细丝，用水洗去多余的淀粉，锅中放宽油，中火，待油煮开后，将土豆丝炸成金黄色捞出。

　　2. 把花生炸熟。

　　3.将紫葱切宽些。

　　4. 把香菜切段。

　　5. 将切碎的葱头和香菜段与花生和土豆丝混合，并加入一些盐。

　　三粒炸豆是一道家常菜。所谓三丝，就是洋葱丝、香菜丝、土豆丝。土豆丝是三炒豆丝中的主角。马铃薯的营养成分非常全面。它不仅含有丰富的淀粉，还含有其他粮食作物不具备的胡萝卜素和抗坏血酸。