西米怎么做好吃 西米的做法

　　1. 材料:西米适量、水2杯、牛奶3杯、鸡蛋2个。

　　2. 将西米和水放入炖锅中，大火烧开。边煮边搅拌，否则西米会粘在锅底。水和西米的量必须是8:1，也就是如果放1/4杯西米，就需要放2杯水。如果你认为1/8杯西米就足够了，那么水应该减少到1杯。

　　3.煮西米的时候，要转中火。

　　4. 继续煮12-15分钟，每5分钟左右搅拌一次。煮好后，停止加热，盖上锅盖，让西米浸泡15分钟。

　　5. 加糖，然后你可以吃它，或者你可以吃奶油。

　　6. 西米本身是可食用的，它也适合作为配菜。然而，人们首先想到的是把它做成西米奶茶。

　　7. 如果你想制作西米奶茶，你应该制作糖浆，然后把西米蘸进去。用半杯沸水和半杯糖做糖浆，然后把西米放入泡里，这样西米会更入味。煮好的西米不能放太久。

　　8. 西米煮熟后应在数小时内用糖浆浸泡，浸泡后可放入冰箱冷冻15分钟左右。在这段时间里，西米正好可以把糖吃透，但不会失去韧性。