1. 水煮鲜蘑菇
各种蘑菇一起煮，味道更鲜美。水煮的方法味道鲜美，辛辣。豆沙炒油加水，加入姜蒜和肉末闻香，加入杏菇、白玉菇、香菇，倒入一勺水煮10分钟，就可以出锅了。
2. 红烧蘑菇和碎辣椒
将杏菇切成薄、厚片，放入热水中先煮熟。在热锅中加入一勺红油和米椒炒香，放入沥干的香菇，翻炒熟后撒上葱花和芝麻。杏鲍菇非常容易吸收其他香料的味道，剁椒的味道可以让你多吃一碗米饭。
3.杏鲍菇油炒
整片杏鲍菇蒸熟，放凉后撕成小块，口感更佳。加辣椒、大蒜等菜。在上面撒上辣椒面和葱花，倒一勺热油，搅拌成简单的油溅味。
4. 蘑菇炖牛肉
把杏菇切丁，牛肉切丁。用酱油和淀粉腌制，煮熟后会更软。将牛肉放入火锅中，换色后捞出。再炒一遍杏菇和彩椒，切好，加入牛肉，增稠即可上桌。杏鲍菇的味道和肉的味道差不多。它和牛肉一起炖有一种特殊的味道。
5. 干煮杏鲍菇
干锅的酥脆口感，香菇、猪肉和各种配菜都满满当当地做了一大锅，足够一家围坐着吃。将猪肉片放入锅中炸熟，然后加入豆瓣酱和辣椒酱炸出香味。加入辣椒、千块和香菇，然后加入油和盐调味，最后加入香菜完成。
