1. [苦瓜炒牛肉]
准备:牛肉一片,苦瓜一个。
牛肉切片,用盐、黑胡椒、生抽、鸡粉和油腌制片刻。鸡粉口感鲜美,有嫩肉功能,可增加食物摄入量。
苦瓜洗净去肉切片,红辣椒切成细条。红辣椒可以使苦瓜炒牛肉的色香味俱全。
水烧开,放入苦瓜片,焯水,倒出,用冷水冲净。
煎锅烧热油,下姜末蒜末,炒牛肉片。
牛肉差不多煮熟,微微发红,加入红辣椒条和苦瓜片搅拌。
将所有食材翻炒后加一勺蚝油,可以提味。搅拌均匀,盛出。
2. 【苦瓜排骨】
准备食材:新鲜排骨切小段,苦瓜切小段,姜蒜切小段。
水烧开后,加入少许油和盐,放入苦瓜,焯水,捞出沥干。
排骨加水放入煎锅焯水,用冷水洗去血。
煎锅里放油,加入糖,小火融化糖,放入排骨,煎至金黄色。
加入姜蒜炒香,再加入料酒、蚝油和酱油,搅拌均匀。
加入不带排骨的开水,煮开后转小火炖20分钟。
加入苦瓜,煮开后转小火小火煮10分钟左右,将苦瓜煮软入味。
你可以在出锅前根据自己的口味放盐。
3.【黄豆苦瓜炒鲮鱼】
准备好食材,两个苦瓜500g左右,蒜去皮拍好,豆豉鲮鱼罐头打开。
苦瓜洗净,去皮切片。
煎锅烧热油,放入蒜肉炒香,将苦瓜片炒香。
加入一茶匙盐,搅拌均匀。
少加1茶匙糖,搅拌均匀,再加一点砂糖,用发酵的黄豆中和了鲮鱼的咸味,口感更柔和
用发酵的黄豆炒鲮鱼。你可以随心所欲地在发酵的黄豆里放多少鳕鱼。关火前放一点红辣椒,搅拌均匀后放在盘子上。
苦瓜的吃法 苦瓜的3种吃法
1. [苦瓜炒牛肉]
准备:牛肉一片,苦瓜一个。
牛肉切片,用盐、黑胡椒、生抽、。下面小编给大家分享苦瓜的吃法 苦瓜的3种吃法,希望能帮助到大家。 苦瓜的吃法 苦瓜的3种吃法文档下载网址链接:
推荐度:
![](/style/images/icon_star.png)
![](/style/images/icon_star.png)
![](/style/images/icon_star.png)
![](/style/images/icon_star.png)
![](/style/images/icon_star.png)
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:酸菜疙瘩汤 酸菜疙瘩汤的做法