豌豆的做法大全家常 最美味的豌豆做法三则分享

　　1. 豌豆牛肉。

　　材料:牛柳200克、豌豆200克、燕京U8啤酒20克、生抽10克、蚝油10克、牛肉粉15克、黑胡椒3克、适量盐、大蒜3瓣。

　　实践:

　　豌豆已经焯过了。在水里放一点盐会让豌豆看起来是绿色的。

　　(2)将牛里脊肉切成豌豆大小的小块。

　　(3)将所有调味料加入切好的牛肉中，均匀腌制半小时。

　　(4)烧热锅，倒入植物油。油温上升后，加入腌好的牛肉，大火搅拌。

　　(5)等牛肉稍微变色后，加入蒜片。

　　(6)加入煮好的豌豆，翻炒，大火快速翻炒，立即加少许盐调味

　　2. 嫩笋炖豌豆。

　　材料:

　　鲜笋一根，豌豆300克，方火腿150克，高汤适量。

　　实践:

　　(1)方形火腿约150g。大约300克新鲜豌豆。新鲜的竹笋。少许汤(或热水)。

　　把火腿块切成小块。把豌豆削成豌豆皮。竹笋去皮切成细丝。锅中放油，将火腿丁炸香。直接炒笋丝。加入高汤(不加高汤也可以加热)。

　　(3)盖上锅盖，炖2-3分钟。然后加入豌豆，搅拌至熟。

　　3.蔓越莓豌豆蛋糕。

　　材料:

　　豌豆200克，蔓越莓干20克，糖20克，黄油10克。

　　实践:

　　这是干豌豆。

　　(2)放入冰箱浸泡一夜。

　　(3)压力锅压熟。

　　(4)然后用搅拌机搅成泥。

　　(5)用剪刀剪干蔓越莓。

　　(6)锅中放入少许黄油融化，将打散的豌豆糊放入锅中小火煎，捏成球状时放入白糖。

　　(7)关火，加入蔓越莓干，搅拌搅拌。

　　(8)佩戴一次性手套，并将手套分成小球。

　　(9)趁热用模具压成型。

　　它很漂亮。把它放在冰箱里冷藏一会儿会更美味。