1. 首先，准备使用的材料，包括一碗面粉，一个鸡蛋，两只虾，卷心菜和胡萝卜。
2. 接下来，把面粉和适量的水混合，不要太干也不要太稀，准备用漏勺。虾去皮，去肠泥。把胡萝卜切成小块和花。白菜洗净，准备一片大蒜。另一个重要的步骤是洗锅，擦干水，烧油，把鸡蛋炸成水煮蛋。把它们拿出来备用。
3.在锅底倒入煎蛋剩下的油，放入蒜瓣炒香，然后加入一些水。
4. 水开后，将煮好的面条倒入滤锅中，让面条一点一点地渗漏到沸水中。
5. 然后把虾和胡萝卜放进锅里，加13种香料和盐。
6. 最后放入洗净的白菜，拌入适量鸡精。
7. 把好汤块放进碗里，放煎好的荷包蛋，再放两片火腿。
