1. 鸡蛋的方法一
(1)材料:鸡蛋5个，青椒2个，红椒2个，香葱1小把，酱油1汤匙，酱油半汤匙，蚝油1汤匙，盐适量。
(2)准备几个尖椒，切成块。如果你喜欢大蒜，它会更香!
(3) 5个土鸡蛋用水煮8分钟，关火慢炖片刻，再加入冷水。切成一厘米厚的小鸡蛋片，放入油中煎至两面金黄。
(4)用煎蛋底油翻炒辣椒末和蒜末，倒入开水，小火开始拌酱汁:生抽、酱油、油耗、盐。把鸡蛋倒进火里收集汁液，然后开始煮!
2. 鸡蛋的方法二
(1)材料:鸡蛋4个、美味食品2茶匙、食用油1茶匙、清蒸鱼酱油葱花1茶匙、橄榄油或芝麻油1茶匙。
(2)一个干净的空盘子，倒入2小勺，味道鲜美。
(2) 1汤匙食用油。
(3)把葱花搅拌在一起(喜欢的话可以放更多，不喜欢的话也可以)。
在盘子里放四个鸡蛋，不要移动。
(5)蒸锅里的水煮开后，放入蒸锅，大火蒸8分钟，关火后再小火煨2分钟(蒸鸡蛋的盘子(6)要用盘子或保鲜膜盖好，避免水和蒸汽。
(7)出锅，淋一勺蒸鱼酱油，淋一勺橄榄油或芝麻油(口味重的可以多加点食材)。
3.鸡蛋的方法三
(1)材料:鸡蛋6-8个、蚝油1勺、酱油3勺、醋2勺、辣椒粉1勺、糖1勺、淀粉1勺、青葱1片。
把鸡蛋打到碗里。
酱油三勺，醋两勺。一勺蚝油，一勺淀粉。一勺糖，一勺辣椒粉。加入(4)半碗水。搅拌使其混合均匀。
(5)烧油。将蛋液倒入锅中，快速翻炒至蛋凝固。倒入准备好的酱汁。(6)用大火翻炒至粘稠。最后撒上葱花即可食用。
