蘑菇怎么炒好吃又简单

青椒炒香菇的主要配料:香菇。辅料:青椒、鸡精、食用油、酱油、洋葱、胡萝卜。

1. 准备食材。

2. 青椒和胡萝卜用刀架切成片。

3.葱花切碎，锅中放入热油翻炒葱花，再放入胡萝卜翻炒2分钟左右。

4. 加入香菇翻炒。

5. 蘑菇差不多煮熟后加入青椒。

6. 加入盐、鸡精和酱油，搅拌均匀后盛出。

蘑菇含有蛋白质。3克，脂肪4克，糖30克7克，膳食纤维30。7克100克干蘑菇含有维生素B641。3毫克，维生素C53。3毫克，蘑菇中的氨基酸种类也非常丰富。经测定，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种。