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铜盆鱼红烧制作方法 如何做家常红烧铜盆鱼

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1、铜盆鱼剖洗干净,准备姜蒜辣椒少许。

2、热锅下油,再放点盐防止煎鱼时粘锅。

3、油烧热后就把鱼放入。

4、煎至焦黄就翻面。

5、两面都煎黄就着锅边洒入料酒少许,再把酱油浇到鱼身上。

6、加入姜蒜辣椒,盐,白砂糖,米醋。

7、加水没过大半条鱼身,大火烧开。

8、烧至汁水浓稠,放入葱段提香出锅。

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