欢迎访问晨风网!
首页 > 生活 >

小麦淀粉是什么 小麦淀粉的简介

分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

1、小麦淀粉是以小麦为原材料,从中提取而出的淀粉。过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后,进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。

2、小麦淀粉主要应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂或稳定剂等,也有的用其做淀粉糖(食用糖的一种,但比蔗糖健康)工业上,但应用不多。

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享