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方竹笋的家常做法 方竹笋做法

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1. 提前一两天将晒干的方笋浸泡,放入高压锅中压紧,洗净后切成小段浸泡。

2. 将排骨切成小块,放入大砂锅中煮熟,用抹刀刮起浮在水面上的血泡。

3.加入姜末和胡椒粉(如果口味辣,可以加一两个干辣椒)。

4. 竹笋沥干水分,放入汤中。用大火煮开。关小火慢炖2小时。

5. 取出,根据自己的口味加盐,撒上葱花。

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