1. 主要食材:米粉、酸菜、巴沙鱼片。
2. 辅料:盐、料酒、玉米淀粉、豆沙、香菜。
3.酸菜鱼米粉的制作方法:准备食材。做酸菜鱼，我喜欢选巴山鱼，它没有刺，还有土味。把鱼晾干，放在案板上。45度切成薄片。鱼片中加入少许盐、料酒和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。在热锅中加入热油，炒香。加入少许料酒和豆沙搅拌均匀。锅中加入两碗开水，烧开后放入鱼片。鱼片煮熟后，立即捞出备用。把米粉放进锅里煮三分钟。将米粉放入碗中，将鱼片放在上面，撒上香菜，如果喜欢蔬菜的话可以加一些蔬菜。再来一罐麦康美营养更美味!完成了。
