1.沙井鲜蚝
蚝是宝安最有名的特产,沙井蚝是世界上最有名的。因为沙井的蚝田位于咸水和淡水的交汇处,蚝吸收了海水中大量的漂浮生物,所以这里的牡蛎比其他地方的牡蛎长得更胖,味道更鲜美。沙井牡蛎富含蛋白质和维生素A1、B1、B2、D,碘含量是牛奶和蛋黄的200倍。沙井生蚝及其产品——生蚝干(鼓)、蚝油,畅销香港、南阳、欧美等地,一直供不应求。
生蚝学名是牡蛎。它是一种贝类海鲜。它的肉白而干净,富含蛋白质,鲜美可口。它被称为“海底牛奶”。在许多海洋珍宝中,许多人只喜欢牡蛎。根据《本草纲目》,牡蛎肉“能清洁皮肤,补肾阳,补虚解毒”。难怪国内外许多名人、学者都与牡蛎结下了不解之缘。
2. 南山荔枝
荔枝山,中国广东省南山区特产
荔枝原产于中国南方。早在唐宋时期,荔枝就是“贡品”。主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉软、滑、嫩、多汁、味浓甜的特点。营养价值高,味甜,肉脆。历来被誉为“中华之宝”,是国内外著名的岭南水果
2006年10月26日,原国家质检总局批准“南山荔枝”地理标志产品保护。