1. 白开水中煮虾一般需要煮3 ~ 5分钟才能出锅，煮的时间可根据虾的大小而定。一般不宜超过5分钟，否则虾的味道会变差。建议在烹饪前将冷冻虾解冻，这样可以缩短烹饪时间，使其口感更好
2. 大虾不宜煮太久。它们的蛋白质在长期加热下会发生变性，导致营养物质的流失。用白水煮虾时，要先清洗虾，挑出虾线，剪掉虾须，以免吃的时候扎嘴。
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1. 白开水中煮虾一般需要煮3 ~ 5分钟才能出锅，煮的时间可根据虾的大小而定。一般不宜超过5分钟，否则虾的味道会变差。建议在烹饪前将冷冻虾解冻，这样可以缩短烹饪时间，使其口感更好
2. 大虾不宜煮太久。它们的蛋白质在长期加热下会发生变性，导致营养物质的流失。用白水煮虾时，要先清洗虾，挑出虾线，剪掉虾须，以免吃的时候扎嘴。
