1. 姜去皮洗净切小块备用;猪肉洗净，切成肉末备用
2. 将猪肉放入盆中，加入姜粉、酱油、精盐、味精、白糖、料酒，用筷子朝一个方向搅拌，加入适量的水，分几次，再用力搅拌。最后放入香油拌匀成馅
3.把面粉和酵母混合在一起，用温水搅拌均匀。当面团发起,添加适量的碱,揉均匀彻底,把他们分成约50 g的4剂型与统一的大小,把它们擀成皮,把馅放在皮的中间,关闭边缘和夹紧到18 - 20小褶,然后形成包子。
4. 把包子摆入屉里，用开水用旺火蒸一下，就可以吃了
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1. 姜去皮洗净切小块备用;猪肉洗净，切成肉末备用
2. 将猪肉放入盆中，加入姜粉、酱油、精盐、味精、白糖、料酒，用筷子朝一个方向搅拌，加入适量的水，分几次，再用力搅拌。最后放入香油拌匀成馅
3.把面粉和酵母混合在一起，用温水搅拌均匀。当面团发起,添加适量的碱,揉均匀彻底,把他们分成约50 g的4剂型与统一的大小,把它们擀成皮,把馅放在皮的中间,关闭边缘和夹紧到18 - 20小褶,然后形成包子。
4. 把包子摆入屉里，用开水用旺火蒸一下，就可以吃了
