吃西餐刀叉一般为左手拿叉右手拿刀。
吃西餐一般都是需要用到刀叉的，刀在西餐中是用来切菜的，叉子是用来叉菜的，叉子的作用就好比我们使用的筷子。在切食物的时候，左手拿叉子，右手拿刀，用叉子将食物按住，防止切的时候食物乱动，然后用刀将食物切开。
在西餐礼仪中，刀叉的用法是非常重要的组成部分之一。刀、叉等各类银器，在餐桌上也被叫作Cut-lery。刀和叉又分为肉类用、鱼类用以及甜品等等，而除了刀叉之外，西餐用具还有勺子，其可以用在前菜、咖啡以及调味料等。如今使用餐具根据料理的变化而不断变化，不同的料理可以用到不同的餐具，其会根据料理的特点搭配各种形状的刀叉。
