粽叶需要泡多久才能用

　　粽叶泡一夜可以包粽子，泡一夜可以使粽叶软化。平时在外面购买回来的粽叶不能直接使用，需要进行一定的处理才可以包，除了需要在清水中浸泡一个晚上使其软化，在使用前也要用食盐水熬煮加热几分钟才行，这样可以让粽叶在使用时不容易破损。

　　包粽子的叶子种类有很多，优缺点也各不相同，南方地区用箬竹叶会比较多，箬竹叶相对好包也比较耐煮，受季节约束不大，比较好找，适合新手，北方地区用芦苇叶包粽子比较多，芦苇叶子新鲜，包出来的粽子味道也比较清新，但只适合包粽子手法相对娴熟的人，不太适合新手。