酵母粉发面的做法

　　用酵母粉发面是非常简单的，只要按照以下步骤就可以发面成功，具体的操作如下：

　　1、准备和面

　　准备500克面粉，5克酵母粉，把酵母粉溶于40°温水中，等待5至10分钟激活酵母，然后把面粉倒进去开始加水，慢慢和面;

　　2、保鲜膜覆盖发面

　　和面到面团表面光滑的程度，用保鲜膜覆盖好防止水分蒸发，最后发面一小时就完成了。

　　酵母粉是活性的干酵母，是一种天然的酵母菌提取物，富含矿物质和维生素，做出来的面食营养丰富，口感松软。酵母发面相对于传统发面来说更方便，可以随取随用，发面时间也更短。