如何卤鸡爪

卤鸡爪是一道美味可口的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。那么，如何才能做出美味可口的卤鸡爪呢？

首先，准备好所需的食材，包括鸡爪、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、酱油、白糖、醋、花椒粉、胡椒粉、淀粉等。

其次，将鸡爪洗净，放入清水中浸泡半小时，然后捞出沥干水分。

然后，将葱、姜、蒜切碎，放入锅中，加入料酒、盐、鸡精、酱油、白糖、醋、花椒粉、胡椒粉，炒香，再加入鸡爪，翻炒均匀，最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

最后，将卤好的鸡爪装盘，撒上葱花，即可享用。

卤鸡爪的做法简单易学，只要按照上述步骤操作，就可以做出美味可口的卤鸡爪。卤鸡爪不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道家常菜，深受大家的喜爱。