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四川的盖碗茶文化 盖碗茶的饮茶程序

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1、净具:用温水将茶碗、茶盖、茶船清洗干净。

2、置茶:用盖碗茶饮茶,摄取的都是珍品茶,常见的有花茶、沱茶、红茶和绿茶等茶,用量通常为3-5克。

3、沏茶:采用初沸的开水冲茶,冲水至茶碗口沿时,盖好碗盖,以待人品饮。

4、闻香:待冲泡5分钟左右,茶汁浸润茶汤时,则用右手提起茶托,左手掀盖,随即闻香。

5、品饮:用左手握住碗托,右手提碗,抵盖,倾碗将茶汤徐徐送入口中,品其味,韵味无穷。

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