家常皮冻的熬制方法

家常皮冻是一道美味可口的家常菜，它的熬制方法也很简单，只需要准备好一些食材，就可以轻松做出一道美味的家常皮冻。

首先，准备好所需的食材，包括猪肉、豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、糖、盐、淀粉等。猪肉要洗净切成小块，豆腐也要洗净切成小块，葱、姜、蒜切碎，花椒、八角、桂皮、香叶切成小块。

接下来，将猪肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，然后改小火，煮至猪肉熟透，捞出放凉备用。

将熟的猪肉和豆腐放入大碗中，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶，加入适量的酱油、料酒、糖、盐，搅拌均匀，最后加入淀粉勾芡，搅拌均匀即可。

最后，将搅拌好的猪肉和豆腐放入模具中，用汤匙把表面压平，放入冰箱冷藏2小时，即可取出，放入沸水中煮熟，捞出放凉即可享用。

家常皮冻的熬制方法简单易学，只要准备好食材，按照上述步骤操作，就可以轻松做出一道美味可口的家常皮冻，让家人们享受美味的家常菜。