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家庭自己生绿豆芽的妙招

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  估计大家都很喜欢吃绿豆芽,市场上卖的绿豆芽都有很长的芽子,那是化肥催出来的,如果自己家里生豆芽,就不需要放化肥或其他有害物质,吃起来放心多了。

  家庭生绿豆芽并不是很难。只要主人勤快点,多投水几遍,需要一周时间,绿豆芽就会很理想的长度了。

  自己生的绿豆芽不仅吃起来放心,还会觉得味道与市场上买的大不一样的。

  在家生绿豆芽大约每斤绿豆可以出7斤豆芽。比市场上的产量略低。

  操作方法

  01

  生绿豆芽的关键工艺在于烫绿豆,方法是,将烧开的滚烫的开水浇入绿豆中,然后用水舀子反复翻腾绿豆,目的就是让绿豆完全被开水浸烫均匀,并且逐渐降低开水温度,直到开水变温水,手伸进去不觉得烫了,这时才可以停下翻腾绿豆的动作。

  02

  接下来让绿豆继续在温水内浸泡,24小时以后淋干水分,盖上湿棉布。

  03

  每隔4小时用温水浇一次,让温水覆盖绿豆一分钟,在沥干水分,覆盖湿棉布。

  04

  沥水份的时候,需要用小盖帘挡住绿豆不能与水淌出来。同时注意塑料盆和湿棉布不接触星点油脂。一旦沾上油脂,豆芽就会开始腐烂。

  05

  在绿豆芽长到超过塑料盆盆沿的时候,需要用大盖帘盖住豆芽湿棉布上,然后用比较重的物体压住豆芽,这是为了让豆芽向长长向粗长。

  06

  一周以后就可以收获了。

  特别提示

  湿棉布改上豆芽表面以后,需要每隔4小时投水一次。每次投豆芽以后必须沥干时候水分,直到水流变成一滴一滴的时候就好了。

  豆芽盆,豆芽上的湿棉布,已经投豆芽的手都需要清洗,不含油脂成分。

  豆芽长到一定长度以后,需要上面压上重物,就是让豆芽向长继续生长,也能促进豆芽向粗放心发展。

  投水过程中,需要注意不要改变豆芽自然生长状态,否则影响长度。

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