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酸辣粉的做法家庭步骤

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  1、首先准备红薯粉条,用温水泡软备用。

  2、碗中加入蒜末、辣椒粉、十三香,然后浇上热油爆香。

  3、碗中倒入老陈醋、盐、鸡精、生抽进行调味,将料汁搅拌均匀备用。

  4、锅中加水煮沸,放入之前泡好的粉条,煮至发软,然后加入青菜,青菜不用煮太久,烫熟即可。

  5、把刚才调好的料汁用开水冲开。

  6、把煮好的粉条捞入碗中,放上榨菜丝(不喜欢吃可以不放),五香黄豆(可以用油炸花生代替),家庭版酸辣粉就做好了。

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