拐枣是什么东西 到底什么是拐枣

　　1. 红枣属红枣，又名万子梨、金钩梨、凤爪等。它是鼠李科的槐属植物，含有大量的苹果酸和葡萄糖物质，口感酸甜。它可以直接生吃，一般用于酿造。

　　2. 储藏前，需要在阳光下暴晒一段时间，使其表面的水分蒸发，然后存放在通风凉爽的地方，保持皮肤干燥，不暴晒。红枣可保存3 - 5天。

　　3.红枣含有大量的果酸，所以胃不舒服或胃酸过多的人应尽量少吃，以免加重肠胃中的胃酸含量。红枣属寒性食品，体质不足者不宜食用，以免加重不良症状。